Kas yra aminorūgštys? Raktas į organizmo funkcionavimą ir papildymą

Įvadas į aminorūgščių pasaulį

Amino rūgštys yra organiniai cheminiai junginiai, kurie yra pagrindiniai baltymų – medžiagų, reikalingų kiekvienos ląstelės gyvybei – statybiniai blokai. Be aminorūgščių nebūtų įmanoma ne tik auginti raumenis, bet ir užtikrinti tinkamą nervų sistemos veiklą, hormonų ir virškinimo fermentų gamybą. Biologijos ir medicinos požiūriu aminorūgštys yra organizmo funkcionavimo pagrindas.

Iš viso nustatyta daugiau nei 500 aminorūgščių, tačiau 20 standartinių aminorūgščių yra labai svarbios žmogui, iš kurių 9 yra egzogeninės aminorūgštys, t.

Aminorūgščių skirstymas – egzogeninė ir endogeninė

Egzogeninės aminorūgštys

Egzogeninės aminorūgštys, be kita ko, apima: leuciną, izoleuciną, valiną, liziną, metioniną, fenilalaniną, treoniną, triptofaną ir histidiną. Jie būtini sveikatai palaikyti ir tinkamai organizmo atsinaujinimui. Šių junginių trūkumas gali sukelti silpnumą, medžiagų apykaitos sutrikimus ir net susilpninti imunitetą.

Endogeninės aminorūgštys

Savo ruožtu endogenines aminorūgštis, tokias kaip alaninas, asparaginas ir glutaminas, organizmas gali sintetinti pats. Jų buvimas vis dar svarbus – ypač streso, ligos ar intensyvaus fizinio krūvio sąlygomis, kai poreikis didėja.

Sąlygiškai egzogeninės aminorūgštys

Taip pat verta paminėti sąlyginai egzogeninių aminorūgščių grupę, kuri, be kita ko, apima: argininą, cisteiną arba tiroziną. Normaliomis sąlygomis organizmas jų pasigamina pakankamai, tačiau traumų, ligų ar padidėjus fiziniam krūviui gali prireikti papildomos paramos dieta ar papildais.

Aminorūgščių vaidmuo organizme

Amino rūgštys atlieka daug svarbių fiziologinių funkcijų:

• Baltymų struktūra: jos yra pagrindinė struktūrinė audinių, raumenų, odos, plaukų ir nagų sudedamoji dalis.
• Fermentų ir hormonų gamyba: jos, be kita ko, leidžia virškinti ir reguliuoti medžiagų apykaitos procesus.
• Palaiko tam tikrą vaidmenį imuninėje sistemoje, pavyzdžiui, gliutaminas: palaiko imuninę sistemą. ligų sukėlėjai.
• Neuromediatorių reguliavimas: triptofanas ir tirozinas yra serotonino ir dopamino pirmtakai, atsakingi už nuotaiką ir koncentraciją.
• Maistinių medžiagų pernešimas: dalyvauja mineralinių medžiagų ir vitaminų pernešime kraujyje.

Sportinėje aplinkoje aminorūgštys, ypač vadinamosios BCAA (leucinas, izoleucinas, valinas), įgijo ypatingą populiarumą. Jie padeda greičiau atsinaujinti raumenims, mažina nuovargio jausmą ir palaiko raumenų masės augimą. BCAA dažnai papildomi miltelių, kapsulių ar izotoninių gėrimų pavidalu.

Kita tarp sportininkų populiari aminorūgštis yra glutaminas, kuris palaiko imunitetą ir regeneraciją po intensyvių treniruočių. Tuo tarpu argininas palaiko kraujotaką ir azoto oksido gamybą, gerina fizinę veiklą.

Aminorūgščių šaltiniai maiste

Amino rūgščių natūraliai yra baltyminiuose produktuose. Turtingiausi šaltiniai yra:

• Mėsa ir žuvis – pvz. vištiena, jautiena, lašiša
• Kiaušiniai ir pieno produktai – kiaušiniai, varškė, geltonasis sūris
• Ankštiniai augalai – lęšiai, pupelės, avinžirniai
• Riešutai ir sėklos – migdolai, sėmenys
• Produktai soja – tofu, tempeh, sojos pienas

quinooole, granatas (quinoa)

Verta pasirūpinti įvairiais patiekalais, kad būtų gautos visos nepakeičiamos aminorūgštys. Augalinė dieta taip pat gali būti maistinga, jei joje tinkamai derinami baltymai (pvz., ankštiniai augalai + grūdai).

Amino rūgštys maisto papilduose

Aminorūgščių papildai dažniausiai naudojami sportuojant ir klinikinėje dietologijoje bei žmonėms, kurie laikosi eliminacinės dietos. Jų formos dažniausiai yra:

• BCAA ir EAA (aminorūgščių kompleksai)
• monopreparatai (pvz., tik L-glutaminas)
• baltymų hidrolizatai – greičiau įsisavinamos formos
• Vaikams ir senjorams skirti preparatai – pageidautina palaikyti jų vystymąsi ar regeneraciją.

dietologas arba gydytojas.

Santrauka

Amino rūgštys yra ne tik baltymų statybinės medžiagos – jos yra pagrindiniai medžiagų apykaitos, imunologinių ir neurologinių procesų reguliatoriai. Jų vaidmens negalima pervertinti tiek kasdieniniame funkcionavime, tiek situacijose, kuriose reikalinga intensyvi organizmo regeneracija. Nepriklausomai nuo jūsų gyvenimo būdo – aktyvaus, profesionalaus ar sveikstančio – verta užtikrinti tinkamą aminorūgščių tiekimą dieta ar papildais. Tai vienas iš sveikatos ir geros organizmo būklės ramsčių.

Mano vardas Dorota Wątróbska-Świetlikowska, esu vaistininkė, farmacijos mokslų daktaro laipsnį įgijusi mokslininkė. Nusprendžiau sujungti savo mokslines žinias ir patirtį, kad sukurčiau aukščiausios kokybės maisto papildus.

Mano aistra ir pagrindinė tyrimų sritis yra submikroninės dispersijos sistemos, tokios kaip submikroninės emulsijos, liposomos ir liposferos. Įgijęs daktaro laipsnį, atkreipiau dėmesį į praktinius parenterinės mitybos aspektus, derinant paciento poreikius su vaistininko galimybėmis. Man svarbiausia kokybė, saugumas ir efektyvumas, kuris matomas tiek mano moksliniame darbe, tiek požiūryje į Dwatro Laboratories® papildų kūrimą.