Cikorija – unikalių sveikatos savybių turintis augalas

Kas yra cikorija

Cikorija (Cichorium intybus) – astrinių (Asteraceae) šeimai priklausantis augalas, nuo amžių vertinamas tiek kulinarijoje, tiek natūralioje medicinoje. Yra kelių veislių, iš kurių žinomiausios yra keliautojų trūkažolės, salotų trūkažolės ir šakninės trūkažolės. Jo šaknys, lapai ir sėklos naudojamos kaip maistinė ir vaistinė žaliava. Dėl turtingos bioaktyvios sudėties cikorija palaiko virškinimo, imuninę ir širdies ir kraujagyslių sistemas.

Cikorijos maistinės medžiagos

Cikorijos šaknis yra unikalus inulino šaltinis – natūralios prebiotinės skaidulos, skatinančios naudingos žarnyno mikrofloros vystymąsi. Be to, cikorijoje yra B grupės vitaminų, vitamino C, taip pat mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, geležis ir cinkas. Cikorijos lapuose yra mažai kalorijų ir gausu antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir lėtina senėjimo procesą. Dėl šios sudėties cikorija yra vertingas sveikos mitybos elementas.

Sveikatą stiprinančios savybės

Svarbiausia cikorijos savybė yra jos teigiamas poveikis virškinimo sistemai. Inulinas skatina probiotinių bakterijų augimą, gerina virškinimą ir imunitetą. Reguliarus cikorijos vartojimas padeda sureguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, o tai svarbu 2 tipo diabeto profilaktikai. Jame esantys kartūs junginiai palaiko tulžies ir virškinimo fermentų išsiskyrimą, o tai palengvina riebalų apykaitą ir apsaugo kepenis. Cikorija taip pat palaiko kraujotakos sistemą, mažina cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.

Cikorija dietoje ir virtuvėje

Cikorijos šaknis nuo seno naudojama kaip kavos pakaitalas. Cikorijų kavoje nėra kofeino, tačiau tuo pat metu yra malonaus skonio ir aromato, todėl ji yra sveika alternatyva kofeiną ribojantiems žmonėms. Salotų cikorijos lapai naudojami salotoms ir salotoms, taip pat kaip virtų patiekalų ingredientas. Dėl šiek tiek kartaus skonio jie įdomiai papildo patiekalus ir palaiko virškinimo procesus.

Taikymas natūralioje medicinoje

Tradicinėje medicinoje cikorija buvo naudojama kepenų veiklai palaikyti, virškinimui gerinti ir organizmo valymui. Jo priešuždegiminis ir antioksidacinis poveikis naudojamas lėtinių ligų profilaktikai. Cikorijos šaknų užpilai buvo naudojami odos problemoms gydyti ir reumatinėms ligoms gydyti. Šiandien daugelį šių savybių patvirtina moksliniai tyrimai.

Cikorijos ir kūno svorio kontrolė

Cikorijoje esantis skaidulų kiekis suteikia sotumo jausmą, o tai padeda kontroliuoti apetitą ir padeda numesti svorio. Be to, pagerinus angliavandenių ir lipidų apykaitą, cikorija tampa vertinga lieknėjimo dietos dalimi. Reguliarus jo įtraukimas į dietą skatina geresnę žarnyno veiklą ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Papildai su cikorija

Dėl didelio inulino kiekio cikorija naudojama maisto papilduose, palaikančiame žarnyno veiklą, imunitetą ir gliukozės apykaitą. Šie preparatai gali būti ypač naudingi žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų, atsparumo insulinui ar dirgliosios žarnos sindromo. Prekės ženklas DWATRO Laboratories siūlo modernius papildus, naudojant liposominę technologiją, kurioje cikorijos ekstraktas derinamas su kitomis veikliosiomis medžiagomis, siekiant padidinti efektyvumą. Dėl to organizmas geriau išnaudoja savo sveikatą stiprinančias savybes.

Cikorija ligų prevencijoje

Tyrimai rodo, kad reguliarus cikorijos vartojimas gali sumažinti medžiagų apykaitos ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Inulinas gerina angliavandenių apykaitą, todėl sumažėja rizika susirgti diabetu. Cikorijose esantys antioksidantai ir polifenoliai apsaugo nuo oksidacinio streso, palaiko aterosklerozės ir vėžio prevenciją. Todėl cikorijos įtraukimas į savo kasdienį racioną yra paprastas būdas pagerinti savo sveikatą.

Saugus valgyti cikorijas

Cikorija yra saugus ir gerai toleruojamas produktas. Retais atvejais per didelis inulino vartojimas gali sukelti vidurių pūtimą ir diskomfortą žarnyne, ypač žmonėms, kurių virškinimo sistema yra jautri. Todėl jį į racioną vertėtų įvesti palaipsniui, kad organizmas priprastų prie didesnio skaidulų kiekio.

Santrauka

Cikorija yra augalas, pasižymintis itin turtingomis sveikatos savybėmis. Dėl inulino, antioksidantų ir karčiųjų junginių, jis palaiko virškinimo, imuninės ir širdies ir kraujagyslių sistemų veiklą. Jis gali būti vartojamas kavos, salotų ar maisto papildų pavidalu. Naujoviški preparatai DWATRO Laboratories išnaudoja savo potencialą šiuolaikinėse liposominėse formulėse, o tai leidžia dar veiksmingiau palaikyti sveikatą. Reguliarus cikorijos įtraukimas į savo kasdienį racioną yra natūralus būdas pagerinti savijautą ir užkirsti kelią daugeliui ligų.

Mano vardas Dorota Wątróbska-Świetlikowska, esu vaistininkė, farmacijos mokslų habilituoto daktaro laipsnį turinti mokslininkė. Nusprendžiau sujungti savo mokslines žinias ir patirtį, kad sukurčiau aukščiausios kokybės maisto papildus.

Mano aistra ir pagrindinė tyrimų sritis yra submikroninės dispersijos sistemos, tokios kaip submikroninės emulsijos, liposomos ir liposferos. Įgijęs daktaro laipsnį, atkreipiau dėmesį į praktinius parenterinės mitybos aspektus, derinant paciento poreikius su vaistininko galimybėmis. Man svarbiausia yra kokybė, saugumas ir efektyvumas, kuris matomas tiek mano moksliniame darbe, tiek mano požiūriu į papildų kūrimą Dwatro Laboratories®.